材料を用意します。

大根の皮を使う分だけピーラーでむき、すりおろします。大根をおろしを作る時はこのようなセラミック大根おろし器が便利ですよ。

キッチンペーパーなどを使って水気をとります。

サラダ油をひき、１枚ずつ豚肉をフライパンの上にせます。

両面をこんがりと焼きます。

両面が焼けたら肉からでた油をきっておきます。

大根を寿司のしゃりのように握って、豚肉をのせてお皿に並べます。

最後に万能ねぎをトッピングして長澤家の万能つゆもしくはめんつゆなどを垂らして完成です。