簡単!お弁当にかぼちゃのサラダ(o^^
耐熱皿ひとつで手軽に簡単に出来る。
彩りも良く、お弁当にピッタリ。
甘くて美味しいかぼちゃのサラダです(o^^o)
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃを丸ごと買うと先ずは、かぼちゃの煮物！(o^^o)
次にいつも作るのが、忙しい朝でも超簡単に出来て彩りも良くてお弁当の一品にピッタリです。
子供達も大好評(o^^o) ちょっとしたお酒のおつまみにもいいですよ。
簡単!お弁当にかぼちゃのサラダ(o^^
耐熱皿ひとつで手軽に簡単に出来る。
彩りも良く、お弁当にピッタリ。
甘くて美味しいかぼちゃのサラダです(o^^o)
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃを丸ごと買うと先ずは、かぼちゃの煮物！(o^^o)
次にいつも作るのが、忙しい朝でも超簡単に出来て彩りも良くてお弁当の一品にピッタリです。
子供達も大好評(o^^o) ちょっとしたお酒のおつまみにもいいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
4分の1のかぼちゃをざっくりと皮を剥き、種を取り除きます。
-
- 2
ひと口サイズに切り、耐熱皿に入れます
-
- 3
レンジで3分〜5分加熱します。
かぼちゃが柔らかくなったか確認します。
- 4
かぼちゃに透明感が出たら柔らかくなっているでしょう。
ラップを外してもう一度、レンジで1分程加熱して水分を飛ばします
-
- 5
水分が無くなり、ホクホクしたらスプーンなどで粗くかぼちゃを潰します(o^^o
水分の多いかぼちゃは、向いていません
- 6
塩コショウ少々
粒マスタード少々
マヨネーズを入れて混ぜ合わせます
粒マスタードは、辛くないのでお子さんでも大丈夫です。 -
- 7
今回は、貝割れを入れてシンプルなかぼちゃサラダにしています。
★好みで粒マスタードや貝割れは省いても大丈夫。 -
- 8
ハム
きゅうり
玉ねぎ
などお好みの具材を入れてアレンジしてみてください。 -
- 9
お弁当にも彩りよく
-
コツ・ポイント
水分の少ないホクホクのかぼちゃが適しています。
水分が多いかぼちゃの場合は、ジャガイモを加えると良い。
お弁当のあと一品に困った時にピッタリです。
夕食などにする時は、色んな具材を入れてボリュームUPさせて下さい。(o^^o)
つくれぽ
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