フライパンにネギ油（なければサラダ油）を入れて鮭をほぐしながら炒める。

１に刻んだほうれん草を入れ塩こしょうで炒めてボールにあけておく。

熱したフライパンに溶き卵を入れて全体的に広げたらご飯を入れて炒める。

３のフライパンに２を入れて炒め、醤油・豆板醤を入れ塩こしょうで味付けして完成。