パプリカの簡単前菜
簡単にできて、白ワインと相性抜群な前菜です。
このレシピの生い立ち
レストランで出てきた前菜を、ちょっとアレンジしました。
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パプリカをたて半分に切り、種を取る。
パプリカをオーブン(私はトースターで焼いてます)で焼く。適度な焦げ目がつくくらい。(5分~10分)
シーチキン缶を開け、中身にピクルスのみじん切りとパセリのみじん切りを混ぜる。お好みで塩コショウで味付けを。
焼きあがったパプリカに、3で混ぜ合わせた具をつめこむだけ。
写真はシーチキンが足りず少なめです。
味付けは、マヨネーズでもチリソースでもOK。
レストランではピクルスではなくケイパーが入っていました。
家に、ピクルスの残りがあったので、塩気がちょうど良さそうと思い、アレンジしました。
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