ナスとピーマンのゆず胡椒味噌炒め

ryna_barbiegirl @cook_40022233
おかずにもおつまみにもなる、甘辛のナスピー炒め。ピリッとアクセントの柚子胡椒が美味しい!これがあればごはんが何杯でも!
このレシピの生い立ち
いつも作るナスとピーマンの味噌炒めに、
ゆず胡椒をプラスしてみました!
ナスとピーマンのゆず胡椒味噌炒め
おかずにもおつまみにもなる、甘辛のナスピー炒め。ピリッとアクセントの柚子胡椒が美味しい!これがあればごはんが何杯でも!
このレシピの生い立ち
いつも作るナスとピーマンの味噌炒めに、
ゆず胡椒をプラスしてみました!
作り方
- 1
ナスとピーマンは5mm幅の棒状に大きさを揃えて切る。大葉は適当に刻む。調味料は合わせておく。
- 2
フライパンに油を熱し、ナスとピーマンを炒める。
- 3
- 4
コツ・ポイント
なすは塩をふってアク抜きをしておくと、水分が程良く抜けて、味のなじみもよくなります。
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★茄子と豆腐の☆甘辛☆柚子胡椒みそ炒め★ ★茄子と豆腐の☆甘辛☆柚子胡椒みそ炒め★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18175738