鍋に牛乳とチョコレートを割りいれます。

沸騰しない程度に火にかけ、チョコレートを溶かします。

別鍋にコーンスターチを入れ、２を少しずつ加えてよく混ぜます。
↑ダマが出来安かったので、手順を見直しました。

再び火にかけて、木べらで、絶えずかき混ぜながら加熱します。
焦がさないように、弱火～中火で。

とろみが付いてきて、沸々と沸騰してきたら、さらに３分くらいよく混ぜながら加熱します。

容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

お好みで、生クリームを絞ってみてもいいですね♪

ダマにならずに出来れば、本当に滑らかで濃厚なプリンになります。