簡単にサクサクッ!お好み焼き粉de天ぷら
kapiannin @cook_40138799
ほんのり味付きのサックサク天ぷら(*^o^*)失敗ナシです!
2015年8月29日「お好み焼き粉」検索で1位感謝です！
このレシピの生い立ち
普通の小麦粉では、どうしても上手く行かず、かといってたまにしか作らない天ぷらの為に天ぷら粉を買う気にはなれず…(´・ω・｀)
余っていたお好み焼き粉を使ってみたら、ビンゴ!!でした（笑）
簡単にサクサクッ!お好み焼き粉de天ぷら
ほんのり味付きのサックサク天ぷら(*^o^*)失敗ナシです!
2015年8月29日「お好み焼き粉」検索で1位感謝です！
このレシピの生い立ち
普通の小麦粉では、どうしても上手く行かず、かといってたまにしか作らない天ぷらの為に天ぷら粉を買う気にはなれず…(´・ω・｀)
余っていたお好み焼き粉を使ってみたら、ビンゴ!!でした（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
お好み焼き粉に冷たい水を加えて、よく混ぜます。
（水加減はお好みで…）私は泡たて器を使っちゃいます(^^;) - 2
野菜･きのこ類→肉･魚→かき揚げの順に、衣をつけては170℃の揚げ油で揚げて行きます。
- 3
菜箸でさわった感じが固くなり、油から持ち上げた時に「プチプチ」と手に振動が伝わってくれば、中まで火が通ってます。
- 4
写真は、青じそ･マイタケ･鳥むね肉を１口大にそぎ切りした物を使いました。
天つゆ･大根おろしと共にどうぞ！ - 5
2018.1.24話題入りしました！つくれぽ下さった皆様、ありがとうございます(*^▽^*)
コツ・ポイント
具材の大きさをそろえる事と
揚げた後、キッチンペーパー等で
良く油を切る事で、食べやすくなると
思います
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