簡単☆ポテトニョッキ
sweetmiho @cook_40122431
ニョッキのモチモチ感が美味しい♪小さい子にも喜んでもらえる一品です。
このレシピの生い立ち
むか〜し教わったレシピを自分なりに簡単にアレンジしてみました。
簡単☆ポテトニョッキ
ニョッキのモチモチ感が美味しい♪小さい子にも喜んでもらえる一品です。
このレシピの生い立ち
むか〜し教わったレシピを自分なりに簡単にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き小さめに切って茹でる。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。
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- 2
油とバターを入れた鍋で玉葱・大蒜をよく炒める。挽肉を加え肉がパラパラになったらトマト缶・コンソメを加え塩胡椒で味を整える
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- 3
味を整えながら汁気を飛ばすように火にかける。
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- 4
茹でたじゃがいもは熱いうちに裏ごしする。裏ごしした芋と強力粉を混ぜてコネる。その時、塩を少し加えて味付けをする。
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- 5
コネたニョッキは太さ１cmくらいの棒状にする。それを２センチくらいに切り分け、指で軽く押してニョッキ型を作る。
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- 6
沸騰したお湯でニョキを茹でる。お湯の中で浮き上がって来たらOK。ニョッキにミートソースをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
コネたニョッキを棒状にする時、棒が太くならないように1センチくらいの細さで（ゆであがったニョッキは少し大きくなります）。トマト缶がない時は、同分量のトマトジュースでもOKです。ソースはケチャップやソースで味を整えても美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18175912
