いろいろなチーズでライ麦マヨピザ

モスグリーン7 @cook_40138815
パン生地を薄くのばして、クリスピータイプの生地なら 周りサクサク♪冷蔵庫に残ったいろいろなチーズを使ってしまおう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しづつ残ったチーズ達を
まとめてピザにしたら美味しかったです。
特にスライスのチェダーチーズが少し入ると美味しい。
いろいろなチーズでライ麦マヨピザ
パン生地を薄くのばして、クリスピータイプの生地なら 周りサクサク♪冷蔵庫に残ったいろいろなチーズを使ってしまおう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しづつ残ったチーズ達を
まとめてピザにしたら美味しかったです。
特にスライスのチェダーチーズが少し入ると美味しい。
作り方
- 1
HBに粉、イースト、塩、砂糖、オイル、水を入れて、「手作り生地コース」でこねる。
このまま1時間ほど発酵させる - 2
ガス抜きした生地を2等分して、薄くのばす。20分ベンチタイム
- 3
フォークで穴をあけます。
- 4
生地にマヨネーズをたっぷりぬり、バジルをちぎってのせます。
- 5
いろんなチーズを生地において、ピーマンやチキンをおいて(冷凍チキンは解凍して小さく切ってね)
- 6
最後に、マヨネーズをチェック模様に入れます。バジルもちらす。
パセリでも良いです。 - 7
200度のオーブンで20分焼きます。
コツ・ポイント
ピザ生地は、薄く伸ばすので、2次発酵はいりませんが
薄く伸ばした後、最低10~20分ぐらいは、そのままおいて、休ませます(ベンチタイム)
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