カチャトーラ（鶏肉のトマト煮）
まゆん家のごはん @cook_40124736
おうちで簡単イタリアン！
トマト大好きカチャトーラです☆
ごはんでもいいし、パスタでもいいしヾ(＠^▽^＠)ﾉ
このレシピの生い立ち
ご飯にかけてもよし☆パスタにかけてもよし☆
カチャトーラ（鶏肉のトマト煮）
おうちで簡単イタリアン！
トマト大好きカチャトーラです☆
ごはんでもいいし、パスタでもいいしヾ(＠^▽^＠)ﾉ
このレシピの生い立ち
ご飯にかけてもよし☆パスタにかけてもよし☆
作り方
- 1
鶏肉は大きめに切り、塩（少々）こしょう（少々）をふり、もみ込んで10分置く。
- 2
パプリカは適当な大きさに切る。
たまねぎは繊維に逆らって1cmの太さに切る。 - 3
オリーブオイル(大さじ2)を入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ香りを出す。
- 4
鶏肉を皮から焼き、両面しっかりと焼き色をつける。
- 5
たまねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
- 6
白ワインを入れ、半分になるくらい煮詰める。
- 7
トマト缶と砂糖（小さじ2）を入れ、10分煮込む。
- 8
パプリカを入れ、塩とこしょうで味を調える。
できあがり☆
コツ・ポイント
トマト缶は季節やメーカーによって酸味が強いときがあります。そんなときは、砂糖小さじ1未満で調整してくださいね。
パプリカは生でも食べられます。歯ざわりを生かしたいので、最後に入れましょう☆
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その他のレシピ
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