きんかんピール
マロロン犬 @cook_40138827
とっても簡単♪ケーキ、ドレッシング、紅茶など、いろいろ使えて夏に重宝する一品！
このレシピの生い立ち
知り合いから庭になったと
食べきれないほど沢山の「きんかん」をいただき、
そのままで食べられる「きんかん」ならピールにするには最適と思い試してみたら、とってもおいしく出来上がりました。
きんかんピール
とっても簡単♪ケーキ、ドレッシング、紅茶など、いろいろ使えて夏に重宝する一品！
このレシピの生い立ち
知り合いから庭になったと
食べきれないほど沢山の「きんかん」をいただき、
そのままで食べられる「きんかん」ならピールにするには最適と思い試してみたら、とってもおいしく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きんかんをきれいに洗います。
-
- 2
へたを取ります。
＊つめですぐ取れます -
- 3
へた部分を上にしてたてに半分に切ります。
-
- 4
中身（たね、実、わた）を指でつまみ取り出します。
-
- 5
キッチンばさみを使って
３と同じ方向でお好みの細さに切ります。 -
- 6
鍋に切ったきんかん、きんかんがかぶるくらいの水、砂糖を入れます。
＊目安として
水２００ｃｃに対して砂糖大さじ１ -
- 7
強火にかけ沸騰したら中火にして水分がなくなるまで煮詰め出来上がり♪
＊あくを取りながら煮詰めてください -
コツ・ポイント
＊水、砂糖の分量は失敗はしないのでお好みで♪
＊ジャムにする場合は、水を多めに(煮る時間が長い ため)してください。
＊保存方法は煮沸消毒したビンに入れ冷蔵庫で
つくれぽ
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