人参は4㎝くらいの細切り。

豚こま肉も4㎝くらいに切って、 下味をよくもみ込む。
チョイ大きめのボウルで。後で人参もあわせる為。

天ぷら粉と袋表示通りの水を混ぜておく。
のりはキッチンバサミで5㎝角くらいに切る。24枚くらいあれば足ります。

肉のボウルに、人参と天ぷら粉＋水を入れて混ぜる。

170度の油で、のりに肉ダネを乗せながら、一つ一つ揚げていく。

最初は、肉の方を下にして揚げる。

揚げ音が小さくなったら、裏返す。

同じように揚げ、油がきれるように、→のようにおいていく。