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チキンロール
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チキンロール-レシピのメイン写真

チキンロール

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

チーズ・魚肉ソーセージをいれてカルシウムUP。お弁当にもいいおかず。味付けは焼肉のたれだけで簡単♪チーズが流れ出てうま!
このレシピの生い立ち
普段のおかず~。焼いている最中にチーズが出てきます。たれと絡まって濃厚な味になりますよ。

チーズ・魚肉ソーセージをいれてカルシウムUP。お弁当にもいいおかず。味付けは焼肉のたれだけで簡単♪チーズが流れ出てうま!
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普段のおかず~。焼いている最中にチーズが出てきます。たれと絡まって濃厚な味になりますよ。

チーズ・魚肉ソーセージをいれてカルシウムUP。お弁当にもいいおかず。味付けは焼肉のたれだけで簡単♪チーズが流れ出てうま!
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材料

3本分
  1. ささみ 300g(6本)
  2. しそ 6枚
  3. チーズ 3枚
  4. ニッスイお魚ソーセージ 2分の1本
  5. 焼肉のたれ 大さじ3~4
  6. サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り身の厚い所に包丁を入れ開く。これを2枚並べる。しそ・チーズ・魚肉ソーセージの順に具をのせる。

    • チキンロール作り方1写真
  2. 2

    1をクルクルとしっかりと巻き、巻き終わりを下にしてサラダ油を敷いたフライパンで焼く。焼肉のたれも投入~。

    • チキンロール作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中弱火で蒸し焼きに。仕上げはたれなどの水分を飛ばすように蓋を取り焼き上げる。

  4. 4

    焼き上がりすぐ切るのではなく、一呼吸おいてから切りましょう。チーズが流れ出てしまいますからね。

コツ・ポイント

巻き終わりを下にして焼き固めれば、つまようじなどで止める必要はありませんね。
鶏肉の部位は胸肉・モモ肉お好きなものでどうぞ。

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
2009/01/13 09:29に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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