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うどんでカサ増しつくねの照り焼き
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うどんでカサ増しつくねの照り焼き-レシピのメイン写真

うどんでカサ増しつくねの照り焼き

*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079

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前回はハンバーグを作ったのでさらに簡単につくねの照り焼きにしてみました。

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材料

2人分
  • 鶏挽肉 100g
  • 豆腐 100g
  • 茹でうどん 2分の1袋
  • ネギ 3分の1本
  • 人参 2㌢くらい
  • 塩胡椒 少々
  • 生姜 少々
  • ★砂糖 大さじ2分の1
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りします。人参とネギはみじん切りにします。うどんも細かく切ります。

  2. 2

    挽肉、豆腐、うどん、ネギ、人参のみじん切りをボールに入れこねます。

  3. 3

    タネを丸く形を作りフライパンで焦げ目がつくくらい焼きます。

    • うどんでカサ増しつくねの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ★のタレを混ぜ合わせます。焼き色がついたらタレを入れ煮からめて完成です。

コツ・ポイント

よくこねます。表面をカリッと焼きます。タレは煮詰めすぎると焦げるので注意です。

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*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079
2015/05/20 11:40に公開
料理の苦手な、忙しいシングルマザーです。路線バスの運転士で早朝から夜中まで会社に拘束されながらの毎日で・・・。料理は簡単に!合理的に!母の請け売りですけど(笑)頑張ってまーす。私が家に居る時間がないので子供達でも食べられるような簡単なものしか作ってません。(笑)みなさんの簡単なレシピをぜひ参考にさせていただきたい!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

つくね 照り焼き うどん ねぎ にんじん 酒 とりひき肉 豆腐 しょうが

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