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大満足‼塩豆腐ステーキ (*´-`)
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大満足‼塩豆腐ステーキ (*´-`)-レシピのメイン写真

大満足‼塩豆腐ステーキ (*´-`)

rりっちゃん
rりっちゃん @cook_40103975

塩豆腐をステーキにしてみました‼
このレシピの生い立ち
チーズみたいな濃厚塩豆腐!!生もいいけどお酒のあてになるようにアレンジしました‼

塩豆腐をステーキにしてみました‼
このレシピの生い立ち
チーズみたいな濃厚塩豆腐!!生もいいけどお酒のあてになるようにアレンジしました‼

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rりっちゃん
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塩豆腐をステーキにしてみました‼
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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 塩 小さじ1
  • トッピング お好みで
  • (例)
  • わさびしょうゆ ガーリック醤油
  • 生姜醤油 ごま油
  • ゆず胡椒
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作り方

  1. 1

    豆腐に小さじ1の塩を手のひらで馴染ませキッチンペーパーにつつんで1晩から3晩おく(ここはお好みで)

  2. 2

    毎日キッチンペーパーは取り替えてね。置けば置くほど水分が抜けて濃厚に！

  3. 3

    出来た塩豆腐を6等分にスライスし熱したフライパンに油を引き両面焼く。

  4. 4

    ここで付け合わせにキノコ等を一緒に焼いても美味しいです。

  5. 5

    両面にこんがり焼き色がついたらトッピングを乗せて頂きます。写真は豚味噌です。

    • 大満足‼塩豆腐ステーキ (*´-`)作り方5写真

コツ・ポイント

こんがり焼き色をしっかりつけることです。豆腐に塩味がついてるのでトッピングは塩分控えて下さい。

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rりっちゃん
rりっちゃん @cook_40103975
2015/05/20 11:39に公開

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