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✿クセになる!素麺&冷麦のつゆに酢✿
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✿クセになる!素麺&冷麦のつゆに酢✿-レシピのメイン写真

✿クセになる!素麺&冷麦のつゆに酢✿

:::Lisa:::
:::Lisa::: @cook_40092058

いつからかは既に覚えていませんが我が家では定番!
暑い日に冷たい麺がさっぱり食べられます♥
このレシピの生い立ち
我が家では酢がないと冷たい素麺&冷麦は食べません。
お酢が好きな人なら絶対美味しい!クセになる!!

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お酢が好きな人なら絶対美味しい!クセになる!!

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:::Lisa:::
:::Lisa::: @cook_40092058

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暑い日に冷たい麺がさっぱり食べられます♥
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お酢が好きな人なら絶対美味しい!クセになる!!

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材料

1人分
  1. めんつゆ いつも通りの量で
  2. 水 いつもより少なめで
  3. 酢 お好みで
  4. 薬味 長ネギ・生姜・みょうがなど
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    めんつゆをいつもより少ない水で薄めます。

  2. 2

    薄めためんつゆにお酢を投入!
    お好みの量で。

  3. 3

    お好みで薬味を入れます。
    我が家は刻んだ長ネギ・おろし生姜・きざみみょうがが定番です♪

  4. 4

    お酢の量を多くするほど、水を減らした方がパンチのある味に(笑)

コツ・ポイント

このめんつゆは白い麺(冷麦・素麺・うどん等)に合います。それ以外はイマイチ・・・。
慣れてくるとお酢の量がエスカレートしちゃいます。
ちなみに私は「2倍濃縮のめんつゆ+お酢」のみ。既に水で薄める事もしてません~。

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:::Lisa:::
:::Lisa::: @cook_40092058
2010/07/02 15:13に公開
のんびりまったり♪楽しみながら料理してます。日常を綴ったブログも運営中です。ぜひ遊びに来てくださいね♪http://yaplog.jp/lisa_o/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18176495
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