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チキントマトクリーム煮☆で二度美味しい♡
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チキントマトクリーム煮☆で二度美味しい♡-レシピのメイン写真

チキントマトクリーム煮☆で二度美味しい♡

クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113

見た目華やか♪タジン鍋やフライパンで作る
2度楽しめる♡チキントマト煮に貝のリゾット☆
好きなお野菜とチーズで楽しんで♪
このレシピの生い立ち
タジン鍋を買って、簡単華やか料理をと思いこのレシピになりました♪

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材料

  • 鶏胸肉(食べやすい大きさに切りホォークで刺し、塩胡椒、塩麹) 200〜250g
  • ニンニク(包丁で潰す) 2片
  • 白ワイン 大2〜3
  • 玉ねぎ(薄切り大) 1/3〜1/2
  • しめじ(ほぐす) 1/2パック
  • お好きな野菜類
  • ブロッコリーorホワイトブロッコリー 4,5枝
  • パプリカ(ザク切り) 1/4
  • アスパラ(ザク切り) 2本
  • ☆トマトソース(混ぜ合わせててもok!)☆
  • ☆トマトの水煮缶詰め 1/2
  • ☆ブイヨンorコンソメ(粉末) 小2
  • ☆パルメザンチーズ 小1〜2
  • ☆砂糖 大さじ1/2〜1
  • ☆イタリアンハーブミックスソルトor塩 小1〜2
  • ☆トマトペースト(あれば) 大さじ1
  • ☆水 1/2カップ
  • 生クリーム 1/3cc位
  • お好みのチーズで
  • モッツレラチーズorクリームチーズ 適量
  • ピザ用チーズ 適量
  • ★貝のリゾット★
  • 玉ねぎ(千切り) 1/3
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • ご飯 1杯
  • 塩胡椒 少々
  • ブイヨン 小さじ1〜2
  • バター 10g
  • ★残りのトマトソースとトマト水煮残りとバジルソルト少々 混ぜて置く
  • 貝(塩水から洗い上げる) 食べる量
  • アスパラ(お好きなお野菜) 食べる量
  • チーズ類 適量
  • イタリアンハーブソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ・フライパンに油と大蒜を入れ、香りを出し、肉を皮から焼き裏返し、軽く白ワインしてこんがり焼き一度取り出す。

  2. 2

    ・フライパンに玉ねぎしめじを入れ炒め、肉を戻し入れ☆のトマトソースを入れて蓋をし弱火で煮込み6分→野菜類を飾り入れ3分。

  3. 3

    ・生クリームを回し入れる→チーズ類を飾り入れ1〜2分で出来上がり♪

  4. 4

    ・モッツレラチーズがない時、クリームチーズ入れて、一緒に入れてもクリーミーで美味しいよッ♡

    • チキントマトクリーム煮☆で二度美味しい♡作り方4写真
  5. 5

    ・塩だけでも良いですが、あれば、簡単イタリアンになる左のバジルソルトを潰して入れたりハーブソルトを入れて下さい♡

    • チキントマトクリーム煮☆で二度美味しい♡作り方5写真
  6. 6

    ★ソースの残りで♡リゾット★
    ・玉ねぎに大蒜を炒めてご飯を1杯入れて混ぜ塩胡椒にブイヨン、バターを入れて炒め→

    • チキントマトクリーム煮☆で二度美味しい♡作り方6写真
  7. 7

    ・★残りのトマトソースと貝を端に丸く入れ、お好きなお野菜を入れて、4分煮込みチーズハーブソルトを入れて2分で出来上がり♪

    • チキントマトクリーム煮☆で二度美味しい♡作り方7写真
  8. 8

    ・仲良くついで食べて下さい♡

    • チキントマトクリーム煮☆で二度美味しい♡作り方8写真

コツ・ポイント

・クリームチーズを入れて食べる方は生クリームを控えても十分クリーミーで美味しいです♡
・貝のリゾットは材料順番に入れて炒めて煮込んで飾り入れて作れるように書いています♡

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クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113
2015/05/21 05:44に公開
調理師の免許持っています♪
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このレシピのキーワード

煮物 缶詰 シメジ トマト アスパラ トマト缶 パプリカ ブロッコリー こうじ 生クリーム ピザ用チーズ にんにく クリームチーズ ハーブ バター チーズ 玉ねぎ ご飯 鶏胸肉

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