ポキポキ折れる冷凍いんげん＊冷凍アスパラ
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
産直、家庭菜園、激安スーパー、見切り品の消費に！旬の物や使い切れない時は冷凍保存♪常備しておくと便利！おひたし、ソテーに
このレシピの生い立ち
見切り品のいんげんをたくさんゲットしたので冷凍してみました。
ポキポキ折れる冷凍いんげん＊冷凍アスパラ
産直、家庭菜園、激安スーパー、見切り品の消費に！旬の物や使い切れない時は冷凍保存♪常備しておくと便利！おひたし、ソテーに
このレシピの生い立ち
見切り品のいんげんをたくさんゲットしたので冷凍してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンはヘタを切り落とす。
-
- 2
アスパラは硬い部分は折って廃棄、ピーラーで下半分の皮をむく。
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- 3
塩を加えた湯で２～３分ほど茹でる。
-
- 4
こちらはアスパラ。
細めなので１分弱でOK。 - 5
太いアスパラの場合は２分ほど茹でる。
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- 6
氷水に浸してあら熱をとる。
-
- 7
ポリ袋に入れて、重ならないように平らにして冷凍する。
※少量ならラップでもOK。 -
- 8
凍ったら軽くほぐして、バラバラの状態にする。
-
- 9
凍ったまま手でポキポキ折って、好みの長さにして調理する。
※凍ったまま炒められます。 -
- 10
※肉巻きやベーコン巻きに。
→ID:18539487 -
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