ニラ・チャンプルー

Name: ニラ・チャンプルー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ １束; 豆腐（木綿でも絹でも） 1/2丁; ちりめんじゃこ 50g; 卵 ２個; オリーブ油 大１; ◆酒 大１; ◆自然塩 小1/2; ◆醤油 大１; ◆オイスターソース 大1/2; すり胡麻 適宜

uki345 @cook_40054866

ニラ・納豆＆豆腐・じゃこを使った健康スタミナ料理☆ビタミンB1に良質な植物たんぱく質で運動後の疲労回復にも♬
このレシピの生い立ち
ニラがたくさん手に入ったので♬

ニラ・チャンプルー

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

ニラ１束
豆腐（木綿でも絹でも） 1/2丁
ちりめんじゃこ 50g
卵２個
オリーブ油大１
◆酒大１
◆自然塩小1/2
◆醤油大１
◆オイスターソース大1/2
すり胡麻適宜

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作り方

1

豆腐はしっかり水切りし、ニラは４cm長さに切る。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、じゃこ・ニラを炒める。
3

豆腐を崩しながら加えて炒める。
4

火が通ったら◆を順に加え味をととのえる。
5

溶き卵を流し入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
6

器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

豆腐はしっかりと水切りする。
ニラの風味を活かすために手早く！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2015/05/21 05:44に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

ちゃんぷるニラじゃこ卵酒豆腐

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