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気紛れアジな奴
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気紛れアジな奴-レシピのメイン写真

気紛れアジな奴

手抜きの鉄人
手抜きの鉄人 @cook_40118940

食の細くなる夏にもピッタリの鯵なうどんが出来ました。是非、味わって下さい
このレシピの生い立ち
美味しい物＋美味しい物＝凄く美味しいのかなって頭の体操から

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手抜きの鉄人 @cook_40118940

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材料

二人前(男前)
  1. アジ(刺身用) 3匹
  2. 生うどん ３食分
  3. 大葉 ４枚
  4. 炒り胡麻 少々
  5. 白だし 100cc
  6. 水 600cc
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作り方

  1. 1

    材料

    • 気紛れアジな奴作り方1写真
  2. 2

    刺身用にアジをさばいてもらい少し大きめに切る

    • 気紛れアジな奴作り方2写真
  3. 3

    大葉を五ミリ幅に刻む

    • 気紛れアジな奴作り方3写真
  4. 4

    白だし、水を合わせ汁完成(好みで濃さは調節して下さい)今回は冷えた汁で(温かい汁でも美味しいです)

  5. 5

    うどんを表示時間茹でる(乾麺でも大丈夫ですよ)

    • 気紛れアジな奴作り方5写真
  6. 6

    茹でた うどんを水でしめる

    • 気紛れアジな奴作り方6写真
  7. 7

    盛りつけて、汁を張り胡麻を振って完成(生姜、しその実、わさびなどを入れても美味しいですよ)

    • 気紛れアジな奴作り方7写真

コツ・ポイント

新鮮なアジを手に入れるのがポイントです。(アジのたたきを買って作っても良いと思います。時間がたった鯵は、生姜すりおろしと鯵を混ぜて臭みを取って下さい)

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手抜きの鉄人
手抜きの鉄人 @cook_40118940
2015/05/17 12:41に公開
STARDUST REVUEのVHOさんみたく料理が上手くなりたくて料理を始めました。自分の好きな物を作っていけたら料理の腕前もあがるのかな？毎回、挑戦の日々です。
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