スパゲッテイは少し柔らかめにゆでて、冷水でしめます。

ホタテとえびはゆでてほたてサイコロ大に切ります。　
（ホタテは生でも、湯引きでもＯＫ）

かにかまぼこもサイコロ大に切り、
他の材料と大きさをそろえます。

（２）と（３）をドレッシングであえて、（５０ｃｃくらいかな）スパゲッテイにのせハーブを飾ります。

食べるときに、ドレッシングとブラックペパー（粗挽き）をふりかけていただきま〜す。

おすすめドレッシング
・伊予柑
・伊予柑大使
・ジェノベーゼ
・いよかん