ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・人参を切って下茹でしておきます。（ﾚﾝｼﾞでﾁﾝでもOK)

ｻｰﾓﾝをお好きな大きさに切って、薄力粉（片栗粉）をまぶします。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引いて、ｻｰﾓﾝを炒めます。

ｻｰﾓﾝがﾊﾟﾘっと焼けたらｼﾞｬｶﾞｲﾓ・人参を入れ軽く炒めます。

ｺﾝｿﾒ・水・牛乳・ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝを入れ、ﾁﾘﾍﾟｯﾊﾟｰをふり混ぜ、水分がなくなるまで蒸し焼きします。

お皿に盛って、ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘをかけたら出来上がり。