もっちもちのいももち
mamalisa @cook_40038383
北海道では定番料理。おつまみにおやつにもばっちりあいます。
このレシピの生い立ち
札幌に住んでいるときにお友達から習いました。
おつまみにも、子供のおやつにもばっちりです。
もっちもちのいももち
北海道では定番料理。おつまみにおやつにもばっちりあいます。
このレシピの生い立ち
札幌に住んでいるときにお友達から習いました。
おつまみにも、子供のおやつにもばっちりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひたひたの水に塩少々を加え、じゃが芋を柔らかめにゆでます。茹で上がったら水を半分ほど捨てマッシャーでつぶします。
-
- 2
じゃが芋1つに対して大さじ一杯の片栗粉を振り入れ木じゃくしで捏ねます。
-
- 3
しゃもじですくって、ゆっくり落ちる程度の硬さになったら大丈夫。
-
- 4
適当な（お好みの）大きさに（お餅一個くらいの大きさ)に丸めて、フライパンでバター焼きにします。
-
コツ・ポイント
じゃが芋によって水分が違うので、臨機応変にやってみてください。少しずつ片栗粉を足して混ぜるといいです。モチモチなので、口当たりがよく、栄養もあるので小さなお子様にも良いと思います。もちろんビールのおつまみにも・・。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18176637
