ゼラチンを水でふやかしておく。

抹茶ソース材料☆を合わせスプーンや小さなホイッパーなどでよく溶いておく。均一に滑らかになるように丁寧に溶かします。

鍋に、スキムミルクと練乳を入れ、牛乳を少し入れてよく溶いたら残りの牛乳とバニラビーンズも入れて混ぜる。

３の鍋を火にかけ、焦がさないように常に混ぜながら沸騰直前まで温める。沸いてきたらすぐに火からおろす。

すぐにふやかしてあったゼラチンを加えてしっかり溶かす。バニラビーンズのさやなど取り除くため一度濾しておく。

★の材料を合わせて、ハンドミキサーで９分立てまでホイップする。

５を、ボウルに氷水を張ってあてながら混ぜてとろみをつける。とろっとぷるんとしてきたらＯＫ。

生クリームと合わせる。ゴムベラで切るように、生クリームのふんわり感をなるべく消さないように混ぜる。

☆の抹茶ソースを回すように（散らすように）入れ、ゴムベラをボウルの底にあてて切るように２～３回だけ、軽く混ぜる。

カップにそそぐ。そそいだら平らにならすようトントン底を叩いたり軽く揺らしておく。表面を少しだけつまようじで慣らしても。

ラップなどで蓋をして冷蔵庫で１時間～２時間程しっかり冷やす。固まれば出来上がり。

ミントを飾ったり・・

苺を乗せてみたり・・・

抹茶とバニラミルクのふわとろムースがピッタリです♡

お好みで小豆を乗せても美味しいです♡

抹茶ミルクには小豆も王道♡
ウマいです＾＾

レシピID : 18150337　アフォガード風♪もあるよ＾＾