☆豚肉のネギ巻き☆にんにく醤油味
sayaya @cook_40138253
おつまみにもお弁当にもオススメ♪
濃い味付けでご飯が進む！にんにくの香りがたまらない(^ー^)
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく食べられるて、濃い味付け好きな旦那のために考えました。
☆豚肉のネギ巻き☆にんにく醤油味
おつまみにもお弁当にもオススメ♪
濃い味付けでご飯が進む！にんにくの香りがたまらない(^ー^)
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく食べられるて、濃い味付け好きな旦那のために考えました。
作り方
- 1
豚肉に清酒大さじ１をまぶしておく
- 2
ネギを5センチくらいの大きさに切る(豚肉の枚数分)
- 3
ネギを豚肉で巻く
- 4
巻いた豚肉を片栗粉にまぶす
- 5
にんにくをすりおろし、★の調味料を混ぜておく
- 6
フライパンに油をひき温める
- 7
温まったフライパンに豚肉と舞茸を入れ転がしながら焼く
- 8
豚肉が白く色が変わってきたら、★を入れてまんべんなく絡める
- 9
最後に胡椒を振りかけ完成！
コツ・ポイント
料理酒じゃなく清酒を使うのがポイントです！
豚肉に清酒を振りかけておくことで、臭み取りと肉を柔らかくします♪
ネギが太い場合、蓋をして蒸し焼きにして下さい！
焦がさないよう注意！
半分に切った方が食べやすいかな…
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