チャック付きポリ袋にスペアリブを入れる。

１の袋の中にキウイをすりおろして入れる

２の袋の中にオレンジマーマレードを１ビン全部入れる
コショウも適量入れる

空いたマーマレードのビンの半分まで白ワインを入れる

４にしょうゆを満杯まで継ぎ足す

５も３の袋に入れる。
空気を抜いて袋のチャックを閉め、材料が混ざるようにかるく揉む。
冷蔵庫で一晩寝かせる。

つけ汁ごとフライパンに入れ火にかける。
火が通りにくいので火が通るまでは蓋をして煮るイメージで。

スペアリブに火が通って煮汁が煮詰まってきたら出来上がりです。