オクラのピクルス♡
サキチップ @cook_40048125
オクラのピクルスを出したら喜んでくれたのでレシピＵＰ♪夏にぴったりです！写真はミニトマト、スイカの皮も入れてます♡
このレシピの生い立ち
お店で食べて来て美味しかったと聞いたので作ってみました。
オクラのピクルス♡
オクラのピクルスを出したら喜んでくれたのでレシピＵＰ♪夏にぴったりです！写真はミニトマト、スイカの皮も入れてます♡
このレシピの生い立ち
お店で食べて来て美味しかったと聞いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは沸騰した鍋に入れ３０秒茹でます。ザルにあげ冷水に付けて冷ましペーパーなどで水分を奇麗に拭き取ります。
-
- 2
小鍋にピクルス液を入れ火にかけ塩、砂糖が溶けたら火を止めます。
そのまま冷まします。 - 3
容器に冷めた２のピクルス液、オクラ、にんにく、種を取り除いた赤唐辛子、ブラックペッパーを入れます。
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- 4
冷蔵庫に入れ１日以上置いて食べてね！
- 5
☆ミニトマトを入れる場合☆
ミニトマトは２日以上置いた方がいいかと。お好みで♪
- 6
☆スイカの皮を入れる場合☆
緑の皮の部分を２～３mmを切り赤い実の部分はなるべく残らないように切ってね。→
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- 7
４０ｇで、塩小さじ１／４を振り揉みこんで１０分置き冷水で奇麗に洗い流して水分を拭き漬けてね！→
-
- 8
スイカの皮も１日置いてね♡
-
コツ・ポイント
お勧めはオクラです♡全部おくらでも♪
スイカの皮は染み込むのが早い気がします。
つくれぽ
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