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超簡単♪ぱぱっと手作り桜エビのがんも☆
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超簡単♪ぱぱっと手作り桜エビのがんも☆-レシピのメイン写真

超簡単♪ぱぱっと手作り桜エビのがんも☆

seeba
seeba @cook_40101786

油で揚げた桜えびも香ばしさがたまらないっ！
めちゃくちゃ簡単に出来ちゃうので、揚げたて
をぜひぜひ食べてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
豆腐を買ったお茶屋さんで食べた「桜エビのがんも」があまりにも美味しくって家で再現してみました。

油で揚げた桜えびも香ばしさがたまらないっ！
めちゃくちゃ簡単に出来ちゃうので、揚げたて
をぜひぜひ食べてみて下さい♪
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豆腐を買ったお茶屋さんで食べた「桜エビのがんも」があまりにも美味しくって家で再現してみました。

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seeba
seeba @cook_40101786

油で揚げた桜えびも香ばしさがたまらないっ！
めちゃくちゃ簡単に出来ちゃうので、揚げたて
をぜひぜひ食べてみて下さい♪
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豆腐を買ったお茶屋さんで食べた「桜エビのがんも」があまりにも美味しくって家で再現してみました。

油で揚げた桜えびも香ばしさがたまらないっ！
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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 桜エビ 20ｇ（お好みで）
  • 人参 1/5本（いろどり程度）
  • 冷凍枝豆 少々（いろどり程度）
  • ごま 少々
  • 塩 小さじ1
  • お麩 10～15個
  • 天ぷら粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をパックから出して軽くザルなどで水切りしておく。
    お麩を入れるのでしっかり水切りしなくてもＯＫ！！

  2. 2

    大きめのボウルにお麩をすりおろし器などで細かく砕き、そこに豆腐と全ての材料を入れ、よーくかき混ぜる。

  3. 3

    熱した油に（2）で作ったタネをスプーンでそっと落とす。
    中火ぐらいでじっくり揚げ、表面がきつね色になったら完成です！

  4. 4

コツ・ポイント

お麩が豆腐の水分をうまく吸い取ってくれます。
材料をよく混ぜ、たっぷり桜エビを入れると美味しいですよ♪
油で揚げる時はスプーンで形を丸く整えてゆっくり油に落とすとキレイに揚がります。

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seeba
seeba @cook_40101786
2009/01/17 12:27に公開
8歳と6歳のわんぱく息子2人の母で、小さい頃から料理が大好きです。手作り味噌からパン、デザート、創作料理など色々な料理に挑戦してます。私のテーマはとにかく「ムダを省く」ということで、エコ＆ずぼら料理が多いですが、味にはそこそこ自信あります。
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このレシピのキーワード

がんもどき 枝豆 にんじん サクラエビ お麩 テンプラ粉 もめん豆腐 ゴマ

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