梅は洗って水気をよく拭き取ります。

竹串や爪楊枝を使って、へたを取り除きます。

消毒した瓶に、梅・はちみつ・グラニュー糖・氷砂糖を交互に入れます。

4日目です。

1週間目です。

２週間目。梅はシワシワになってます。