ふわふわ味噌スープ

Name: ふわふわ味噌スープ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 500 cc; 味噌 適量; 鶏ガラスープの素（or ほんだし） 適量; ジャガイモ 100 g; にんじん 1/2本; いんげん（冷凍） 40 g; トマト 1/2個; 豆腐ミニパック（3個１セットのやつ） 1個（約80g）; 玉子 1個

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

いつもの豆腐の味噌汁がこれで味噌スープって感じに！
スプーンで食べる味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ふわふわ鶏団子の応用して作ってみました。（実は鶏挽肉がなかっただけなんですが。）

ふわふわ味噌スープ

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

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材料

3人分

水 500 cc
味噌適量
鶏ガラスープの素（or ほんだし）適量
ジャガイモ 100 g
にんじん 1/2本
いんげん（冷凍） 40 g
トマト 1/2個
豆腐ミニパック（3個１セットのやつ） 1個（約80g）
玉子 1個

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作り方

1

野菜をお好みの大きさに切り、味噌汁を作る。（トマトだけ味噌汁完成後に入れる。）
2

ボールに玉子を割り入れ、泡だて器で軽くまぜ、豆腐を入れ、少し粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
3

１を中火で暖め、沸騰したところで２を入れ、2分ほど煮る。蓋をして２～３分蒸らす。

コツ・ポイント

２で、長ネギのみじん切りを入れるともっとおいしいです。
レシピは絹ごし豆腐ですが、木綿豆腐の方がしっかりします。お好みでどうぞ。また、玉子と豆腐の割合でお好みに調整してみてください。

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つくれぽ

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ヒロ・デリシャス @cook_40044534

2010/07/12 05:31に公開

個人投資家なので時間ばかりたくさんあり、苦手な相場でカリカリした時の料理は最高の気分転換です。基本的に自分で作れる料理なので、男性でも簡単にできる、分量も自分の好みで変えても大きな影響がない（つまりテキトーでも大丈夫）料理レシピを目指します。☆ニックネームを美味しそうな名前に変更しました！（2015年8月1日）

このレシピのキーワード

スープトマトいんげんにんじんじゃがいも卵味噌豆腐

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