紅白なます、白だしで上品な味わいに。

Name: 紅白なます、白だしで上品な味わいに。
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １/３本; にんじん １/３本; 塩 小さじ１; 料理用白だし 大さじ２; 酢 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 水 大さじ２

テンヨ武田 @cook_40042515

白だしで色がきれいに仕上がります。材料もシンプルなので、おせちだけでなく普段にもおすすめの料理です。１人分５３kcal。
このレシピの生い立ち
ビミサンと白だしがあれば、おせちも手軽に作れるのではないかと思い、テンヨの男性社員が作りました。（普段は料理をしない方です）満足な味に仕上がったのでご紹介します。

紅白なます、白だしで上品な味わいに。

テンヨ武田 @cook_40042515

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材料

４人前

大根１/３本
にんじん１/３本
塩小さじ１
味付け　甘酢の作り方
料理用白だし大さじ２
酢大さじ２
砂糖大さじ１
水大さじ２

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作り方

1

大根、にんじんは皮をむき細い千切りにする。
塩をふって１０分ほど置き、しんなりしたら水で洗ってきつくしぼる。
2
甘酢を混ぜ合わせ、大根とにんじんを漬け込み味をなじませれば、出来上がり！
お好みで白ごまをふってもよいでしょう。

コツ・ポイント

細く切ると、味がしみ込みやすくなるので頑張りましょう。
スライサーなどを使うとスピードアップします。

甘めが好みの方は砂糖を増やしてください。

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つくれぽ

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テンヨ武田 @cook_40042515

2011/12/22 03:59に公開

私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ　https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム　https://www.instagram.com/tenyo_takeda/

このレシピのキーワード

なます大根にんじん甘酢

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