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なめ茸で下味♪とっても簡単和風ハンバーグ
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なめ茸で下味♪とっても簡単和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

なめ茸で下味♪とっても簡単和風ハンバーグ

ハワイアンきのこ
ハワイアンきのこ @cook_40082667

なめ茸をひき肉に混ぜるだけでOK(=^0^=)
ソースもめんつゆで♪簡単なのに、手の込んだ料理に見えちゃいます☆

このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌で、なめ茸で下味をしたレシピを紹介してて、それがとっても便利で美味しかったので、その方法を参考にさせていただいて、アレンジしてみました☆

なめ茸をひき肉に混ぜるだけでOK(=^0^=)
ソースもめんつゆで♪簡単なのに、手の込んだ料理に見えちゃいます☆

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昔、何かの雑誌で、なめ茸で下味をしたレシピを紹介してて、それがとっても便利で美味しかったので、その方法を参考にさせていただいて、アレンジしてみました☆

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なめ茸で下味♪とっても簡単和風ハンバーグ

ハワイアンきのこ
ハワイアンきのこ @cook_40082667

なめ茸をひき肉に混ぜるだけでOK(=^0^=)
ソースもめんつゆで♪簡単なのに、手の込んだ料理に見えちゃいます☆

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昔、何かの雑誌で、なめ茸で下味をしたレシピを紹介してて、それがとっても便利で美味しかったので、その方法を参考にさせていただいて、アレンジしてみました☆

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ソースもめんつゆで♪簡単なのに、手の込んだ料理に見えちゃいます☆

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 300~400g
  • なめ茸 1/2瓶
  • 片栗粉 適量
  • ☆ソース☆
  • めんつゆ 大さじ2~3
  • 刻みにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉となめ茸を入れ、馴染むまで混ぜる。(片栗粉を少しずついれながら、硬さを調節してください)

  2. 2

    ①を好みの大きさに丸める。

  3. 3

    フライパンに油をひき、両面をこんがり焼く。

  4. 4

    両面に焦げ目がついたら、刻んだにんにくを入れ軽く焦がす。

  5. 5

    にんにくが焦げたら、めんつゆを入れ、肉の半分弱がつかるくらいまで水を入れ、蓋をして、蒸し焼きにする。

  6. 6

    肉の中まで火が通ったら、蓋を外し水をとばす。水が少なくなってきて、とろみがついてきたら、出来あがり☆

コツ・ポイント

・なめ茸の量が多すぎると、固まらない場合があるので、何回かに分けて量をみながら、なめ茸を入れてください。

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ハワイアンきのこ
ハワイアンきのこ @cook_40082667
2009/01/20 02:41に公開
ハワイに住む専業主婦です(*^-^*)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 なめたけ 豚ひき肉 にんにく

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