☆おあげさんのきんちゃく☆
くっくきくりん @cook_40137694
油揚げに冷蔵庫の余りものをなんでも詰めて、煮ちゃいましょう♪
冷めても美味しいので、お弁当にもOK!(*^^)v
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
レシピを教わろうと思ったのですが、感覚で作るからわからないと言われ、見よう見まねで何度も作り、試行錯誤の結果、ようやく自分なりの味をみつけました(#^.^#)
☆おあげさんのきんちゃく☆
油揚げに冷蔵庫の余りものをなんでも詰めて、煮ちゃいましょう♪
冷めても美味しいので、お弁当にもOK!(*^^)v
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
レシピを教わろうと思ったのですが、感覚で作るからわからないと言われ、見よう見まねで何度も作り、試行錯誤の結果、ようやく自分なりの味をみつけました(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにします。
-
- 2
フライパンで、挽肉を炒めます。
塩・コショウします。 -
- 3
挽肉の色が変わったら、1のみじん切りした野菜を入れます。
醤油大さじ２～３
砂糖大さじ１
で味付け -
- 4
たまごを溶いて入れます。
具の完成！
-
- 5
油揚げを半分に切り、湯通しします。
- 6
袋になったあげに４の具を詰めて、楊枝で口をとめます。
＊楊枝の代わりにパスタを利用すると、外さずそのまま食べられます。
-
- 7
お好みのだし汁で、落し蓋をして10～15分煮込みます。
＊具にしっかり味がついているので、薄味のだしで十分だと思います
-
- 8
完成！！
-
コツ・ポイント
煮るときのだし汁は、各家庭のお好みの味付けがいいと思います。
私は、ほんだしに醤油小さじ1とさとう小さじ1を加えただし汁で薄味仕上げです。
濃い味がお好みの方は、分量を増やしてくださいね。
アツアツも美味しいけど冷めたのはより美味しいです♡
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