豆腐グラタン・・ランチにあら！簡単
タオちゃん @cook_40066020
昨晩の残り物を使って、30分で完成！結構お腹一杯になりますよ！
このレシピの生い立ち
150g×2の豆腐が一つ残ってしまったので、お昼はグラタンにしました。
豆腐グラタン・・ランチにあら！簡単
昨晩の残り物を使って、30分で完成！結構お腹一杯になりますよ！
このレシピの生い立ち
150g×2の豆腐が一つ残ってしまったので、お昼はグラタンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
朝、豆腐を皿に敷き、重石を載せて水を切る。（時間が無ければ電子レンジで5分加熱する。）
-
- 2
6等分に切ってグラタン皿に半分ずつ並べバターを硬いまま並べておく。
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- 3
冷凍むきえびを解凍しておく。
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- 4
タマネギをバターで炒める。
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- 5
鍋に●の材料を入れ中火でじっくり溶き伸ばす。。溶けてきたらエビ、タマネギをいれ煮詰める。
-
- 6
２のグラタン皿に出来上がったホワイトソースを掛ける。
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- 7
パン粉を満遍なく敷き、とろけるチーズを載せてオーブンで15～16分焼く。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときは中火でじっくり溶き伸ばし、決して鍋から離れないように。それと、やかんにお湯を沸かしておきソースを移したらすぐお湯を入れておくと、後片付けが楽です。
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