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新ごぼうとじゃがいものカレー風味の炒め物
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新ごぼうとじゃがいものカレー風味の炒め物-レシピのメイン写真

新ごぼうとじゃがいものカレー風味の炒め物

emi emi
emi emi @cook_40134090

今が旬の新ごぼう。今回はじゃがいもと一緒にカレー風味の炒め物にしてみました。
このレシピの生い立ち
最近でてきた新ごぼうを使って・・・。カレー風味で子供にも食べやすい一品です。

今が旬の新ごぼう。今回はじゃがいもと一緒にカレー風味の炒め物にしてみました。
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emi emi
emi emi @cook_40134090

今が旬の新ごぼう。今回はじゃがいもと一緒にカレー風味の炒め物にしてみました。
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材料

4人分
  • 新ごぼう 1本
  • じゃがいも 2個
  • ブロッコリー 1/2個
  • 塩、こしょう、カレー粉 少々
  • にんにく 少々
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作り方

  1. 1

    新ごぼうをささがきにして酢水にさらしてから水分をきっておきます。

  2. 2

    じゃがいも、ブロッコリーは小さめにきって、固めの塩茹でにします。

  3. 3

    フライパンににんにくと油をいれ、香りがたったら①を入れて炒めます。②も加えて、塩、こしょう、カレー粉で味付けします。

  4. 4

コツ・ポイント

子供にも食べやすいようにカレー粉は風味付け程度でつくりましたが、大人にはガラムマサラでスパイシーに炒めても美味しいですよ。サンドイッチの具としても美味しいです!

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emi emi
emi emi @cook_40134090
2009/01/21 01:46に公開
食べる事、飲む事大好き!みんなが集まってのお食事はもっと楽しい!!大好きなカフェで働く三人の母です。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも ブロッコリー にんにく カレー粉 新ごぼう

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18177355
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