砂糖控えめ！洋梨コンポート（白ワイン煮）

Name: 砂糖控えめ！洋梨コンポート（白ワイン煮）
Yield: 作りやすい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 洋梨 ３個; 白ワイン ４００cc; てんさい糖（砂糖） ５０ｇ; 水 １００cc; レモンの輪切り（約５mm） ２枚（レモン汁、大１でも）

幸せまちこ @siawase50machiko

砂糖控えめ白ワイン風味豊か。
このレシピの生い立ち
2011年１２月
●大好きな洋梨の季節。ワイン風味のコンポートの汁をそのまんま他のレシピに使いたくて

砂糖控えめ！洋梨コンポート（白ワイン煮）

幸せまちこ @siawase50machiko

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

作りやすい

洋梨３個
白ワイン４００cc
てんさい糖（砂糖）５０ｇ
水１００cc
レモンの輪切り（約５mm）２枚（レモン汁、大１でも）

保存済み

レシピを保存

作り方

1
洋梨は縦４等分に切り小さじ（スプーン）のカーブを利用してくるんと芯をとり、皮をむく
2
鍋に水と三温糖（砂糖）を火にかけ、砂糖が溶けたら白ワイン、洋梨、レモン輪切りを入れて煮たったら弱火で５〜１０分加熱
3
火から下ろしてそのまま冷まして味を染み込ませる。
タッパーに移し替えて冷蔵庫で１日寝かす
4

☆洋なし３個皮むいて種取ったら
５７０ｇでした
5

シロップはゼラチンで固めてゼリーにしたり

コツ・ポイント

●ワインは火を通しすぎると風味がとぶので加熱は短時間
●洋なし１個を４等分にするから手早く煮ることができる

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

幸せまちこ @siawase50machiko

2011/12/24 02:04に公開

⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい

似たレシピ

その他のレシピ