トマト缶鶏肉パスタ
まろやかトマトパスタ
このレシピの生い立ち
ちゃちゃ～とあったもので
牛乳を使うので生クリームより低カロリー♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切り
玉ねぎは千切り
好みの野菜などは食べやすい大きさに切る - 2
フライパンに油をひき、中火で油がぬるいうちからにんにくを入れ、香りがでてきたら鶏肉を炒め、酒を入れ色が変わるまで炒める
- 3
鶏肉に塩コショウをし炒めたら野菜類を入れしんなりするまで炒める
トマト缶・ケチャップを入れしばらく煮込む - 4
少しだけ水分がとんできたら牛乳を１００cc位入れ塩コショウをし、味をみながら煮込む。
すこしずつトロリとしてくる。 - 5
味が完璧になったら粉チーズを入れ、よく混ぜたらソースのできあがり
- 6
パスタと５のソースをからめたらできあがり
・熱を加えながら絡めたほうがより濃厚になって美味しい
コツ・ポイント
・酸味がキツイと感じ、もっとまろやかにしたいときはすこしずつ牛乳を加えて味をみる
・生クリームにするときは、できる寸前に入れあまり煮込まないほうがよい
味付けは目分量なので自分の舌を信じてやってみよう☆
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