ミートソース
sakur★ @cook_40138962
野菜たっぷりで満足感◎
このレシピの生い立ち
いつも作ってる煮込みハンバーグの味付けでそのままミートソースにしてみたら美味しかったので(*´∪`)
ミートソース
野菜たっぷりで満足感◎
このレシピの生い立ち
いつも作ってる煮込みハンバーグの味付けでそのままミートソースにしてみたら美味しかったので(*´∪`)
作り方
- 1
野菜を全てみじん切りにし、人参とピーマン、玉ねぎを分けておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、フライパンが温まったらにんにくチューブを入れてオイルと馴染ませる
- 3
みじん切りにした玉ねぎを入れ、弱火〜中火で焦げないように注意しながら透明になるまで炒める
- 4
ひき肉を入れ、5分ほど弱火で炒める
- 5
人参とピーマンを入れ、5分ほど中火で炒める
- 6
水→トマト缶→★の調味料の順で入れる
- 7
5分ほど中火で煮込み、味見をする。自分好みの味の半分くらいの味付けになっていればOK。薄ければ、ここで調整する
- 8
胡椒を振り、更にグツグツと30分ほど汁気がなくなるまで煮込み、完成！
コツ・ポイント
※煮込む時は、焦げないように、５分置きくらいで底からすくう様に、ヘラでかき回す！
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