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もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば
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もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば-レシピのメイン写真

もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

みんな大好きカレー風味の焼きそばです＊もやしでかさ増ししてるので麺２人分なのに家族みんな４人分の焼きそばが出来ますよ＊
このレシピの生い立ち
焼きそば麺のアレンジレシピを考えて作ってみました＊

みんな大好きカレー風味の焼きそばです＊もやしでかさ増ししてるので麺２人分なのに家族みんな４人分の焼きそばが出来ますよ＊
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みんな大好きカレー風味の焼きそばです＊もやしでかさ増ししてるので麺２人分なのに家族みんな４人分の焼きそばが出来ますよ＊
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材料

４人分
  • 焼きそば麺 ２玉
  • もやし ２袋
  • じゃがいも ２個
  • 玉ねぎ １玉
  • 豚こま肉 １００g
  • 酒 大さじ２
  • サラダ油 大さじ１
  • ★カレー粉 大さじ２
  • ★とんかつソース 大さじ５
  • ★ケチャップ 大さじ３
  • ★しょうゆ 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★塩コショウ 少々
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★コンソメ 小さじ１
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。

    • もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、豚肉を炒めます。

    • もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わったらもやしを入れて酒をふりかけます。フタをして中火で７．８分蒸し焼きにします。

    • もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を入れて味付けをします。

    • もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば作り方4写真
  5. 5

    焼きそば麺を入れて炒め合わせます。味をみて足りなければソースやカレー粉を足してみて下さい。

    • もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、パセリを散らしたら出来上がりです＊

    • もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば作り方6写真
  7. 7

    子ども用に目玉焼きをドーンと乗せてあげるのもオススメです＊

    • もやし大量！じゃがいも入りカレー焼きそば作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもは皮付きのままでＯＫ！手間をかけずに簡単節約レシピです＊

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ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii
2015/05/21 08:03に公開
調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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このレシピのキーワード

カレー 焼きそば もやし じゃがいも 酒 カレー粉 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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