白菜のカシューナッツ和え♪♪
めいぷるしゅがぁ @cook_40032575
実家の母直伝の味
画像は お弁当の方脇に詰めた ブツ です
いつも「沢山作って～～♪♪」とリクエストされます
このレシピの生い立ち
実家の母直伝(*^-^*)～♪(*^ ・^)ノ⌒☆
簡単なんだけど 今日作ってみて レシピとしてはどんなもんかなぁって 思い立ったので書き込みました～♪
そして 2023年平1月15日(日) レシピ見直しました
白菜のカシューナッツ和え♪♪
実家の母直伝の味
画像は お弁当の方脇に詰めた ブツ です
いつも「沢山作って～～♪♪」とリクエストされます
このレシピの生い立ち
実家の母直伝(*^-^*)～♪(*^ ・^)ノ⌒☆
簡単なんだけど 今日作ってみて レシピとしてはどんなもんかなぁって 思い立ったので書き込みました～♪
そして 2023年平1月15日(日) レシピ見直しました
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく
- 2
白菜は根本と葉先を互い違いに重ねて耐熱皿に載せ ふぅんわりラップする
- 3
ふぅんわりラップした白菜は600wなら１０分レンチン。あら熱を取るためレンチンしたらラップは外す
- 4
☆の調味料とカシューナッツはフードカッターやミルサーで粉砕する。
スローフード的にすり鉢と摺り子木で丁寧にすりつぶすも可 - 5
あら熱が取れた白菜は １～１．５cm幅に切って水分をキッチリ絞る
- 6
５と４を和えて出来上がり
- 7
♡ 13年11ヶ月27日ぶりにレシピを見直しました ♡
コツ・ポイント
お弁当に入れることを考えると水気はギュッと絞りますが 普通に食卓煮出すのであれば 水切りするのは 白菜の旨みが逃げて勿体ないかも。。。
つくれぽ
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