ヘルシーふわふわつくねと茄子の煮浸し
yuuuuuka77 @cook_40108341
豆腐と鶏むね肉で作るヘルシーつくねと、甘辛出汁のしみこんだ茄子とのコラボ☆とてもごはんに合います♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが茄子が好きで、なすのレシピをいろいろと考えました。
ごはんに合うおかず！が好きな我が家の、なすがお安くなる夏の定番おかずになりました♪
ヘルシーふわふわつくねと茄子の煮浸し
豆腐と鶏むね肉で作るヘルシーつくねと、甘辛出汁のしみこんだ茄子とのコラボ☆とてもごはんに合います♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが茄子が好きで、なすのレシピをいろいろと考えました。
ごはんに合うおかず！が好きな我が家の、なすがお安くなる夏の定番おかずになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして大さじ２の油を敷いたフライパンでしんなりするまで弱火～中火で炒め、お皿に一旦取り出しておく。
- 2
玉ねぎは粗みじん切りし、鶏むねひき肉、水切りしていない木綿豆腐、片栗粉をボウルに入れてよく捏ねる。
- 3
２を３ｃｍほどの大きさに丸めて、１の茄子を焼いたフライパンをサッと拭き分量外の油をうすく敷いたフライパンで両面焼く。
- 4
１のなすと◎の調味料を加えて沸騰してから３分ほど弱火～中火で煮る。
コツ・ポイント
豆腐1/2丁とありますがメーカーによって重さが違いますので、200ｇが限度とします。
こちらの料理ブログに詳しく書いているのでご覧ください
http://ameblo.jp/yuuuuuka77/entry-12025829910.html
つくれぽ
フードコーディネーターのＹＵＫＡです。忙しい人のために、簡単に作ることのできるごはんに合うおかずを提案しています。毎日の食卓が笑顔あふれる時間になりますように♪ブログは下記ＵＲＬです。http://ameblo.jp/yuuuuuka77/
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