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実家の定番おもてなし！簡単！うなぎ寿司
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実家の定番おもてなし！簡単！うなぎ寿司-レシピのメイン写真

実家の定番おもてなし！簡単！うなぎ寿司

ZenTofu
ZenTofu @cook_40049016

おもてなしやパーティにぴったりレシピ。びっくりするほど簡単です。１人前のうなぎでできます♪
このレシピの生い立ち
実家の母の定番中の定番おもてなしレシピ。友人にもファン多し。お酒の後の〆にもいいし、呑まない人でも「ちょっとご飯欲しい」って時に◎。オージー旦那の大好物でもあります。

おもてなしやパーティにぴったりレシピ。びっくりするほど簡単です。１人前のうなぎでできます♪
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実家の定番おもてなし！簡単！うなぎ寿司

ZenTofu
ZenTofu @cook_40049016

おもてなしやパーティにぴったりレシピ。びっくりするほど簡単です。１人前のうなぎでできます♪
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実家の母の定番中の定番おもてなしレシピ。友人にもファン多し。お酒の後の〆にもいいし、呑まない人でも「ちょっとご飯欲しい」って時に◎。オージー旦那の大好物でもあります。

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材料

４人分
  • 白米 ２合
  • すし酢 約50ml
  • 炒りゴマ 適量
  • うなぎの蒲焼 １人前
  • 絹さや 約20枚
  • ★卵 ４個
  • ★昆布つゆ（めんつゆ） 小１
  • ★はちみつ 小２
  • 焼のり ３枚
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作り方

  1. 1

    昆布を入れて２０分ほど吸水させた白米を炊き始める。

  2. 2

    ★で厚焼き卵を作る。（ゴマ油推奨）

  3. 3

    絹さやを２０秒ほど熱湯につけたら取りだし、斜め切りにする。続いてうなぎを温めておく。

  4. 4

    白米が炊けたらすし酢と炒りごまを混ぜて酢めしを作る。

  5. 5

    重箱などに
    ①酢めし
    ②焼きのり（はさみで細く切る）
    ③絹さや
    ④うなぎ
    ⑤卵焼き
    の順でしきつめる。

  6. 6

    付属のうなぎのたれと山椒をかける。

コツ・ポイント

すし酢は酢50ml+はちみつ大１(22g)+塩小1/2で代用できます。

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ZenTofu
ZenTofu @cook_40049016
2010/07/09 07:04に公開
オーストラリア永住組オージー旦那と共存するために毎日作るご飯のレシピ集です。Mottoは＂簡単・シンプル・太らない＂低炭水化物、低糖質、パレオ、ローフードの良いとこ取り生活。レシピは随時更新。あしからず。
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このレシピのキーワード

すし 海苔 うなぎ きぬさや はちみつ 卵 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18177715
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