冷やし肉うどん
明日香のママ @cook_40065118
暑い夏！冷やしうどん食べた～い♥お肉でボリュームアップで食べ盛りの子供も大喜び(✿＾-ﾟ)v
このレシピの生い立ち
暑いから冷やしうどん食べた～い♥
冷やし肉うどん
暑い夏！冷やしうどん食べた～い♥お肉でボリュームアップで食べ盛りの子供も大喜び(✿＾-ﾟ)v
このレシピの生い立ち
暑いから冷やしうどん食べた～い♥
作り方
- 1
小さめの鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止めて卵を入れ蓋をして７～10分、温泉卵を作って冷やしておきます。
- 2
青ねぎは小口切りにしておきます。
- 3
フライパンに♥と食べやすい大きさに切った豚バラを入れ、中火で煮汁が半分くらいになるくらい煮詰めておきます。
- 4
大き目の鍋に湯を沸かしうどん(乾麺)を入れて規定時間茹でます。茹で上がったら流水で冷やします。
- 5
器にうどん→豚バラ煮→温泉卵→青ねぎの順に盛り付け、お好みのめんつゆをかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
麺もめんつゆも冷やしすぎると豚バラ煮の油が固まって美味しくないので冷やし過ぎないようにしてください。氷は使わず流水で適度に冷やすと美味しいです(｡◠‿◠｡)
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