お肉はクレイジーソルト、又は塩コショウで下味をつけておく。もみもみで10分で染みます。

赤ワインを煮立たせトマト缶を投入。
塩コショウ、ハーブ、お好みのソースで味を調え　野菜、お肉を投入。

圧力鍋で強火7分、中弱火3分、自然脱力5分で　程よく柔らかくなっています。

再度味を調えてください。