鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。野菜類は１センチくらい細かく切っておく。

トマト以外の野菜類はバッターで炒め、火が通ったら一旦出す。

鶏肉を油で焼き、ワインを入れてアルコール分を飛ばす。炒めた野菜とトマト、水、ケチャップを入れ、10分ほど煮詰める。

塩こしょうで味を整えて、完成！