アスパラは硬い部分だけ皮をむいて、1cm幅に切る。
玉ねぎはみじん切り。

鍋にサラダ油をしき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、アスパラをいれ炒める。

水1カップと固形スープの素をいれ10分ぐらい煮る。アスパラが柔らかくなったら、牛乳を加え温める。

最後に塩コショウで味をととのえる。
できあがり。
お皿にいれたらブラックペッパーをふるとGOOD!