♡Valentine生チョコ

Name: ♡Valentine生チョコ
Cuisine: 日本語
Ingredients: クーベルチュールスィートチョコレート ２５０g; 生クリーム ７０g; バター ４０g; グランマニエ（ブランデー） 大匙2; ココア 適量; 粉砂糖 適量

バレンタインの定番「生チョコ」
豊かなコク、優しい食感とチョコレートのおいしさを存分に楽しめます～♪
このレシピの生い立ち
石畳みチョコのアレンジでハートの型に入れて仕上げてみました。

材料

湯煎する時の温度に注意
温度計で測る。
チョコレートは脂肪分が多いので、温めすぎないこと！温めすぎると、分離して舌触りも味も悪くなります。また、チョコレートを混ぜるときに空気を入れると、ふわっとした口当たりのものになりますよ。

*花音* @cook_40045124

2009/01/19 14:33に公開

いつでも手軽にできそうなお菓子・パン作りをCOOKPAD通じてお手伝いしたいと思っているお料理研究家です^^

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