簡単★エビの背わたの取り方
poruyama @cook_40139000
美味しくない背わたは一気に取ってしまいましょう！
このレシピの生い立ち
ボイルした海老の背わたが苦手…。無ければもっと美味しく食べられるのに！
この方法だと一気に背わたとおさらば出来ます☆
簡単★エビの背わたの取り方
美味しくない背わたは一気に取ってしまいましょう！
このレシピの生い立ち
ボイルした海老の背わたが苦手…。無ければもっと美味しく食べられるのに！
この方法だと一気に背わたとおさらば出来ます☆
作り方
- 1
いつものように海老の殻を剥きます。
- 2
剥き終わったら、海老の断面を正面に向けて（この時背わたが点のように見えます）
- 3
背わたを始点にして、一気に尻尾の方に剥いていきます。
- 4
そうすると綺麗に背わたが取れます。
コツ・ポイント
殻が付いていると上手く剥くことが出来ません。綺麗に取るためにも殻剥きは丁寧にした方が良いと思います。
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