キューちゃん漬け
hirolina @cook_40138706
きゅうりのきゅうちゃんを自宅で。
手作りの方が我が家は大好き。
このレシピの生い立ち
畑できゅうりがたくさんとれた時に。
きゅうりをたくさんもらった時に。
きゅうりが安い時に。
キューちゃん漬け
きゅうりのきゅうちゃんを自宅で。
手作りの方が我が家は大好き。
このレシピの生い立ち
畑できゅうりがたくさんとれた時に。
きゅうりをたくさんもらった時に。
きゅうりが安い時に。
作り方
- 1
１cmほどに切ったキュウリを少量の塩でもみ、重しをのせて２〜３時間置く。しっかりしぼり水分をとる。
- 2
☆の調味料を全部合わせて、一煮立ちさせる。
- 3
沸騰した調味料の火を止めて、その中にキュウリを入れる。
- 4
キュウリを入れたまま、冷ます。
- 5
冷めたらキュウリを取り出す。
- 6
煮汁を一煮立ちさせる。３、４、５の流れで３回繰り返す。
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