とりぞぼろ、夏野菜丼！
eiyoushi @cook_40059924
色も鮮やかで、さらっと食べれて栄養満天！紅生姜は自家製だけど、彩りにのせるときれい★
夏にぴったりの丼ぶりです（＾＾）
このレシピの生い立ち
インゲンがきらいな旦那さんのために、今が旬の夏野菜で緑を代用！
とりぞぼろ、夏野菜丼！
色も鮮やかで、さらっと食べれて栄養満天！紅生姜は自家製だけど、彩りにのせるときれい★
夏にぴったりの丼ぶりです（＾＾）
このレシピの生い立ち
インゲンがきらいな旦那さんのために、今が旬の夏野菜で緑を代用！
作り方
- 1
フライパンにミンチと★をいれてほぐし、火にかける。
-
- 2
汁気がなくなるまでしっかり炒める。
-
- 3
きゅうりは太目の千切り、オクラは塩ゆでして斜め切り。
-
- 4
卵をわりほぐし、水大1と塩ひとつまみいれて混ぜ、フライパンに油少々ひいていり卵にする。
-
- 5
温かいごはんにミンチ、卵、オクラ、きゅうりをのせたら、真ん中に紅生姜をトッピング。
-
- 6
具を混ぜながらいただく。
コツ・ポイント
オクラは茹でる前に包丁で一箇所ずつ穴をあけるといいですよ★
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